酱香型白酒风味独特,不常喝的人甚至会觉得不好喝,但习惯了会爱不释手。而且现在很多人也喜欢喝酱香型白酒,尤其是商务洽谈、商务接待等商业领域。贵州迎宾酒已经成为更多人的选择,所以喝酱香型白酒将成为一种趋势。教你怎么品尝贵州酒?无论你是想酱香型白酒,还是想在酒桌上突出自己的知识内涵,都必须掌握酱香型白酒的品鉴知识。
迎宾酒怎么品?需要注意的是,在品尝迎宾酒之前,要保持良好的精神状态和心情,这样才能保持感官的灵敏度和准确性。同时,环境要清新明亮,没有杂味。选择专门品尝迎宾酒的郁金香杯,可以让你更有品尝感。
首先是倒酒。在品酒杯的三分之一处慢慢倒酒,倒酒时可见酒线绵长,酒花均匀,消散缓慢。教你怎么品尝贵州酒?很多长期喝迎宾酒的人喜欢在倒酒的时候把酒线拉得很长,既能更好的观察酒线和酒花,又能体现一个人倒酒的技巧。新手需要多练习。
第二步是观察它的颜色。倒酒后,用手握住杯脚,摇晃酒体,观察酒体颜色,颜色微黄透明,无悬浮物,无沉淀。同时观察挂杯和酒柱的形成,密度大,不易消散。
第三步是闻其香。教你怎么品尝贵州酒?酒杯鼻下1-3cm,正常吸气闻香,酱香突出,有酱香、焦香、糊香的复合香,酱香大于焦香。反复闻3-5次,可以品尝更准确,感受迎宾酒复合香气的魅力。
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